Фаршированные шампиньоны

Name: Фаршированные шампиньоны
Ingredients: Шампиньоны крупные; Фарш мясной любой; Лук репчатый; Яйцо; Масло сливочное; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый; Приправа для фарша по желанию; Соль; Петрушка (укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#коробка #премиязакуски Отличный рецепт закуски на праздник, день рождения,...

40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны крупные 8-10 шт

Фарш мясной любой 150 г

Лук репчатый 1/2 шт

Яйцо 1 шт

Масло сливочное 20 г

Масло растительное для жарки

Перец черный молотый по вкусу

Приправа для фарша по желанию

Соль по вкусу

Петрушка (укроп) небольшой пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые для рецепта продукты. Шампиньоны помойте и отделите шляпки от ножек. Шляпки внутри слегка посолите. Ножки шампиньонов мелко нарежьте.

Лук также мелко нарежьте.

Сковороду поставьте на средний огонь. Обжарьте шляпки шампиньонов на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон по 1 минуте. Переложите шляпки на противень или в форму для запекания.

На том же масле, на котором жарились шляпки, обжарьте лук и нарезанные ножки шампиньонов. Переложите в миску. Немного остудите. Добавьте фарш, яйцо и нарезанную зелень. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Заполните шляпки шампиньонов начинкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром (по желанию). Готовые фаршированные шампиньоны можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. При подаче можете сверху еще немного посыпать зеленью.