Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Yield: 4 порции
Ingredients: тыквы; луковица; морковка; картофелины; воды; соль, куркума, паприка, майоран; сливок; петрушка; гренки из белого хлеба

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Беспанская

1 час

4 порции

Ингредиенты

тыквы 1 кг

луковица 1

морковка 1

картофелины 2

воды 2 стакана

соль, куркума, паприка, майоран

сливок 1/2 стакана

петрушка

гренки из белого хлеба

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать картофель крупными кубиками. Пассеровать лук, порезанный кубиками с морковкой (на крупной тёрке потереть), добавить к картошке. Тыкву очистить, порезать крупными кубиками, потомить на сковородке с подсолнечным маслом минут 10 и отправить к остальным овощам. Добавить 2 стакана воды и тушить минут 30-40. Потом взбить всё блендером, добавить специи, сливки, довести до кипения. При подаче можно добавить гренки из белого хлеба, тыквенные семечки и петрушку.