Рубленые свиные котлетки в кляре

В блендер в измельчитель кладём мясо кусочками. Перебиваем.

Выкладываем в миску и добавляем соль, перец, специи.

Готовим кляр для котлеток: смешиваем венчиком яйца, воду и муку, делаем погуще. Я добавила в кляр ещё паприку и куркуму.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Катаем небольшие шарики из мяса, немного сплющиваем их и обмакиваем в кляр с двух сторон. Удобнее делать это ложкой. И выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. В конце я прикрыла крышкой минуты на 3. Готово😋