Рогалики из слоёного теста на пиве за полчаса вместе с выпечкой

В чаше перетираем в однородную крошку просеянную муку и размягченное сливочное масло. Добавляем щепотку соли, выливаем стакан пива и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой. Я вымешиваю тесто прямо в чаше, только в конце можно немного вымесить его на столе. Муку при этом старайтесь не добавлять, чтобы тесто получилось мягкое. Убираем тесто в целлофановый пакет и в холодильник хотя бы на полчаса, но лучше на час.

Обминаем тесто на столе и делим на 3 части. Берём одну часть и раскатываем её в тонкий лист. У меня получился круг диаметром 32 - 33 см, а толщиной около 2 мм. Делим этот круг на сектора. Я поделила круг на 8 частей. На широкую часть каждого сектора выкладываем по чайной ложке любого густого повидла. У меня это айвовое повидло, и оно не будет течь при высокой температуре. Но если вы боитесь, что начинка может потечь, в неё можно добавить немного крахмала.

Заворачиваем каждый сектор теста в рогалик так, чтобы острый кончик и широкая часть сектора были обязательно внизу. Выкладываем рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.

И вот такая вкуснятина к чаю у нас получилась. Знаете, я наверное, дольше рассказывала, чем готовить эти рогалики на самом деле. Надеюсь, что вам понравился этот рецепт рогаликов и вы обязательно их приготовите.

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб "с Людмилой ВКУСНО и ПРОСТО"