Восточная кухня Мексиканская кухня

Мексиканская шаурма

Name: Мексиканская шаурма
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Лаваш Армянский; Куриная голень; Соль, Перец; Паприка копченая; Чеснок; Оливковое масло; Лук красный; Для маринада:; Соль; сахар; Уксус; Овощная составляющая: Кукуруза; Перец чили маринованный; Листовой салат; Огурец; Помидоры; Соус сальса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#шаурма #мексика #премиябыстровкусно #курица #премияночнойжрец #премиякухнимира

1 час

6 порций

Ингредиенты

Лаваш Армянский 6 шт
Куриная голень 1.2 кг
Соль, Перец по вкусу
Паприка копченая 1 ч. л
Чеснок 7 зуб
Оливковое масло 2 ст. л
Лук красный 0.5 шт
Для маринада:
Соль по вкусу
сахар по вкусу
Уксус 1 ст. л
Овощная составляющая: Кукуруза
Перец чили маринованный
Листовой салат
Огурец 1 шт
Помидоры 1 шт
Соус сальса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала замариновать куриную голень. По желанию оставить кожу. Сделать по два три надреза на голени и складываем в удобную миску. Добавляем соль, перец, копченую паприку и чеснок (размельчил в чеснокодавилке) и оливковое масло (можно подсолнечное). Все хорошо перемешиваем.

Курицу ставим в духовку, я ставил на функцию гриль, где-то минут 40-50 на 180 градусов.

Дальше замаринуем красный лук, лук нарезаем полукольцами. Перекладываем в миску, добавляем соль и сахар по щепотке и столовую ложку уксуса, все хорошо перемешать.

Огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, перец колечками, салат промыть и разделить на листы. С готовых куриных голеней снять мясо и можно преступать к сборке шаурмы.

Берем лаваш сверху кладем мясо, затем кладем кукурузу, огурцы и помидоры, красный лучок и маринованный перец чили. Сверху поливаем соусом сальса.