Хлеб из миндальной муки

Name: Хлеб из миндальной муки
Yield: 6 порций
Ingredients: несолёного сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму; миндальной муки; разрыхлителя теста; крупнозернистой соли; больших яиц, комнатной температуры, отделите белки от желтков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fugue

#хлеб #кето #кеторецепты #выпечка #рецептыпп #ппменю #безсахара #безглютена

60 минут

6 порций

Ингредиенты

несолёного сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму 110 гр.

миндальной муки 1 и 3/4 ст.

разрыхлителя теста 2 ч. л.

крупнозернистой соли 0,5 ч. л.

больших яиц, комнатной температуры, отделите белки от желтков 6

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте духовку до 175°С и смажьте сливочным маслом форму для хлеба. У меня форм вообще мало, я беру ту, какая есть. Она керамическая, я просто смазываю маслом. На всякий случай, застелите дно пергаментом.

В большой миске смешайте венчиком миндальную муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте яичные желтки и сливочное масло.

В другой большой миске миксером на средней скорости взбейте яичные белки до мягких пиков. Смешайте примерно треть взбитых белков с миндальной смесью. Затем аккуратно вмешайте оставшиеся белки, стараясь не перевзбить тесто (ничего страшного, если в тесте останется несколько полосок белка).

Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте до золотистого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой, 25-30 минут.

Вот и всё! Вкусный и не вредный хлеб готов. Мало углеводов, нет глютена, без сахара!

...