Плюшки🥯

Сделаем опару: возьмём ч. л. дрожжи соединим с сахарным песком 1 ст л,1 ч. л. соль и 3-4 ст л молока (консистенции Сметаны) оставить на 20 мин.

Оставшиеся молоко с яйцами смешать и ждать опару. Когда опара будет в пузырьках, смешать с молочной смесью хорошенько. Постепенно добавлять муку по 100 грамм, мешать. Под конец добавить подсолнечное масло и замесить чуть липкое тесто. Оставить в тёплое место на час. Тесто должно подняться в 3 раза 🤩🤩🤩.

Готовое тесто разделить на колобки по 100 грамм и начинаем делать ватрушки😍. Раскатать в тонкий лист, смазать мягким маслом, посыпать сахарным песком смешанным с корицей. Затем завернуть в рулетик и зашпилить края. Сделать надрез поперёк но не до конца, свернуть концы в виде сердечка. Смазать маслом или желтком и посыпать сахаром.

Готовые булочки ставим в разогретую до 180 С на 25 минут (смотреть до золотистого цвета).