Пампушки с чесноком

Name: Пампушки с чесноком
Ingredients: Для опары:; Тёплое молоко; Дрожжи (я использую саф момент); Мука; Сахар; Для сдобы:; Яйцо; соли; Сахар; Растопленное сливочное масло; Мука; Растительное масло; Для чесночной намазки; Петрушка; Чеснок; Соль; Растительное масло; Можно даже использовать натёртый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алена Березовская

Получилось

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Nyamka

#премиявыпечка

Ингредиенты

Для опары:
Тёплое молоко 200 мл
Дрожжи (я использую саф момент) 1 упаковка
Мука 3 ст. л
Сахар 1 ст. л
Для сдобы:
Яйцо 1 шт
соли Щепотка
Сахар 1 ст. л
Растопленное сливочное масло 50 гр
Мука 370 гр примерно
Растительное масло 2 ст. л
Для чесночной намазки
Петрушка
Чеснок
Соль
Растительное масло
Можно даже использовать натёртый сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко нужно нагреть, до приятной теплой температуры. Далее высыпаем ингредиенты для опары, перемешиваем и оставляем минут на 15 в тёплом месте.

В отдельной миске взбиваем яйца с солью вилочкой, добавляем ванилин, сахар, масло и тщательно перемешиваем.

К этой смеси выливаем нашу опару, перемешиваем и постепенно добавляем муку. Когда тесто будет густым, добавляем растительное масло и начинаем вымешивать руками.

Оставляем наше тесто подниматься на 1 час в тёплом месте. После этого обминаем и снова оставляем подниматься на полчаса.

Готовое тесто обминаем аккуратно, но не месим, оно должно оставаться воздушным. Делим тесто на 8 частей, из теста формируем шарики. Выкладываем в форму, устланную пергаментной бумагой, накрываем ещё на 15 минут, пока можно разогреть духовку до 180 градусов.

Булочки смазываем желтком и впекаем 22 минуты.

Мелко нарезать зелень, через пресс измельчить чеснок, щепотка соли и пару ложек растительного масла. И смазать этой смесью готовые булочки.

...