Тыквенный крем-суп

Name: Тыквенный крем-суп
Ingredients: Тыква; Чеснок; Морковь; Лук репчатый; растительное масло для жарки; сливочное масло 15 гр для жарки; сливок 23%; бекона для подачи; Специи (имбирь, белый перец, мускатный орех); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Нежный сливочный вкус. Даже если вы не любите тыкву, вам понравится этот супчик😊

Ингредиенты

Тыква 500 гр

Чеснок 1 зубчик

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

растительное масло для жарки 1 ст л

сливочное масло 15 гр для жарки 15 гр

сливок 23% 150 мл

бекона для подачи 50 гр

Специи (имбирь, белый перец, мускатный орех) по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистите, мелко нарежьте и выложите в кастрюле с разогретым сливочным и растительным маслом. Посолите, поперчите и пассеруйте на медленном огне до прозрачности. Чеснок очистите, порезать и обжарьте вместе с луком 1 минуту.

Морковь и тыкву вымойте, очистите от кожуры, (у тыквы удалите внутренности с семенами), нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду обжаривайте помешивая 5 минут.

Залейте продукты водой, закипятите и варите при слабом кипении 20 минут до мягкости тыквы. Готовый суп пюрируйте блендером и влейте сливки. По вкусу приправьте солью со специями и перемешайте.

При подаче украсьте тыквенный крем-суп ломтиками жареного бекона. Чтобы обжарить бекон, тонко его нарежьте, выложите на сухую сковороду и обжарьте без масла до золотистого цвета. Можно добавить сухарики и зелень. Наслаждайтесь вкусным крем-супом. Приятного аппетита 😋

...