Ёжики с картошкой

Name: Ёжики с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Картошка; Фарш любой 500 гр; Рис 80-100 гр; Яйцо; Лук 1 средний; Соль и специи по вкусу; Сметана и том.паста для заливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Krasnova

Блюдо простое и, я думаю, известное. Пишу его тут больше для идеи)

1 ч

3 порции

Ингредиенты

Картошка
Фарш любой 500 гр
Рис 80-100 гр
Яйцо 1 шт
Лук 1 средний
Соль и специи по вкусу
Сметана и том.паста для заливки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, первое-это тефтели. А скорее даже ежики. Для них смешиваю 500 г фарша, пассерованный лук, рис и соль/специи по вкусу. Все смешиваю и влажными руками формирую шарики. Выкладываю их в форму.

Картофель чищу, мою нарезаю кружочками, обваливаю в 1 ст.л. подсолнечного масла и специях "для картофеля". Втыкаю между ежиками, как на фото.

Делаю заливку. Для этого смешиваю 2 ст.л. сметаны и том.пасты. добавляю немного воды. Всё перемешиваю и заливаю в форму.

Выпекаю при 180 градусах около часа под фольгой, за несколько минут до готовности фольгу снимаю и на этом этапе можно добавить тертый сыр. Можно подавать.

...