Паста с грибами в сливочном соусе

Отварить спагетти до состояния Al dente.

Лук нарезать на кубики, грибы - слайсами. У меня грибы уже заранее были нарезаны и отварены.

В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. растительного масла, туда же кладём 30 гр сливочного масла и 2 зубчика чеснока. Обжариваем чеснок 1-2 минуты, и затем достаём.

В чесночное масло всыпаем грибы. Обжариваем их помешивая, 3 минуты. Добавляем измельчённый лук, перемешиваем. Всыпаем соль, перец, 1 ч.л. сушеного базилика и обжариваем ещё 3 минуты на умеренном огне.

Затем вливаем сливки, перемешиваем, ставим огонь на минимум. Тушим ещё 5 минут.

Отваренную пасту перекладываем в подготовленный соус, хорошо перемешиваем. Сверху посыпаем тёртым сыром и петрушкой. Этот рецепт подойдёт для заранее отваренных грибов или шампиньонов. Если грибы будете брать другие, время готовки может увеличиться! Приятного аппетита!