Картофельная запеканка с фаршем

Чистим и отвариваем картофель до готовности. Не забываем посолить.

Морковь чистим, натираем на крупной тёрке, лук нарезаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и морковь, обжариваем. Затем кладём фарш, специи, подсаливаем и жарим до готовности.

Из картофеля делаем пюре. Добавляем сливочное масло и молоко. Должно получиться не слишком жидкое пюре, нужно, чтобы держало форму.

В форму для запекания выкладываем половину пюре и распределяем равномерно по форме. Наверх выкладываем слой начинки из фарша и закрываем оставшимся пюре, разравниваем и сверху немного смазываем майонезом.

Ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку запеканку. Запекаем до образование золотистой корочки минут 15-20, смотрите по своей духовке. По готовности вытаскиваем из духовки и даём остыть, чтобы она схватилась и приняла форму.

Приятного аппетита! 😘