Баранья нога, тушенная с овощами

Name: Баранья нога, тушенная с овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: баранья нога; картофеля; зеленого горошка; кукурузы; чеснока; моркови; томатной пасты; приправы "Для баранины"; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Не слишком быстро, но результат того стоит.

3-4 часа

4 порции

Ингредиенты

баранья нога 1

картофеля 1,5 кг

зеленого горошка 1 банка

кукурузы 1 банка

чеснока 1 головка

моркови 2

томатной пасты 1 столовая ложка

приправы "Для баранины" 1 пачка (20 гр)

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баранью ногу разрежьте по суставу на окорок и голяшку. Лишний жир срежьте. Чеснок разберите на зубчики и очистите их. Картофель нарежьте четвертинками. Морковь нарежьте брусочками.

Налейте в емкость для тушения (она должна быть достаточно широкой) 2-3 стакана воды и дайте ей закипеть. Положите в нее томатную пасту и баранину. Как все закипит, добавьте морковь, картофель, чеснок, горошек, кукурузу и приправу. Долейте очень горячей воды, чтобы она покрывала овощи и посолите по вкусу. Дайте блюду закипеть, накройте крышкой убавьте огонь до минимума и тушите 3-4 часа (до готовности).

...