Закрытый пирог с яблоками, урюком и вишней

Name: Закрытый пирог с яблоками, урюком и вишней
Ingredients: чашка молока; сахара; соли; яйцо; ст. л. масла растит.; муки; дрожжей; желток; Для ягод:; сахара; корицы и куркумы

Рецепт с фото пошаговый

Автор АМИНА Мякенькая

Решила испечь пирог. Остались от компота яблоки, урюк и вишня. Всем понравилось.

Ингредиенты

чашка молока 1

сахара 3 ст. лож.

соли 1/4 ч .лож

яйцо 1

ст. л. масла растит. 2

муки 2-2,6 стак.

дрожжей 1 ст. лож.

желток 1

Для ягод:

сахара 2 ст.

корицы и куркумы 0,5 ч. лож.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко насыпаем 1 ст. лож. сахара, дрожжи и 2 ст.лож. муки, размешиваем и даём постоять 10-15 минут. (чтобы дрожжи ожили). Затем добавляем яйцо, сахар, масло, куркуму, перемешиваем и постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто, сверху смазываем маслом.

Тесто должно быть консистенции мягкое, как мочка уха. Чашку с тестом накрываем пленкой и ставим в тепло 40-50 минут. Пока тесто стоит, приготовим начинку. Яблоки и урюк мелко нарезать, из вишни вынуть косточки, всё перемешать добавить сахар и корицу.

Подошедшее тесто делим на две неравные части. Кусочек теста что побольше будет низ, а поменьше будет верх, оставляем немного теста для украшения. Делаем пирог, украшаем и верх смазываем желтком. Опять ставим на расстойку в теплое место на 20-25 минут.