Новогодние «Капризе»

Томат очистить от шкурки. Для этого залить томат кипятком на несколько секунд, затем опустить в холодную воду. Шкурка быстро сойдёт. Нарезать кружочками по 2-3 см. У меня был большой томат весом 250 грамм. Не забудьте также убрать плодоножку. Очистить кабачок от шкурки, если у него крупные семечки, то стоит их удалить. Нарезать на дольки размером 1 см. 100 грамм моцареллы также нарезать кружками по 0,5 см.

Возьмите 500 грамм куриного филе из грудки. Использовать будем только большую часть, маленькие нам не понадобятся в этом рецепте. Очистим от пленки и лишнего жира и кожи. Нарезать поперёк не до конца филе, образовывая кармашки.

Разогреть духовку до 200 градусов. Пока она греется, собираем наше блюдо. В каждый кармашек кладём дольку томата, кабачка и моцареллы. Когда все будет готово, подготовим соус.

Чеснок очистить и мелко нарубить, сложить в отдельную посуду. Добавить соль, укроп и тимьян по вкусу. А также 2 чайные ложки оливкового масла. Все хорошо перемешать.

Кисточкой аккуратно смазываем нашу будущую вкусную грудку. Затем ставим в разогретую духовку на 15 минут. Советую ориентироваться на свою духовку, т.к. у всех она разная.

Стоит ее кушать в горячем виде, чтоб сыр тянулся. Приятного аппетита!