Один из лучших и простых рецептов приготовления говяжьей печени! Сочная и нежная!

Печень моем, промакиваем бумажными полотенцами, снимаем плёночку и вырезаем прожилки. Нарезаем на порционные кусочки, толщиной 1 см., отбиваем молоточком с обеих сторон, прикрыв пищевой плёнкой, чтобы не разлетались брызги. Складываем в глубокую посуду и заливаем 1 стаканом молока (200 гр.), оставляем на 30-40 мин.

Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на растит. масле до золотистого цвета, по вкусу посолив и поперчив.

В миску вбиваем яйца, солим, перчим, взбиваем вилкой.

С печени сцеживаем молоко, печень обмакиваем в муку, в яйцо и выкладываем на горячую сковороду, в которой обжаривали лук, добавив пару ложек столов. растит. масла и обжариваем на среднем огне по 2-3 мин. с каждой стороны. Сильно не зажариваем, а то печень получится сухая. Выкладываем на блюдо и посыпаем сверху луком, украшаем зеленью. На гарнир подходит картофельное пюре! Приятного Всем аппетита!

Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: 🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i 🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprostoibiudzhetno/?hl=uk 🌸Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=tl&b=614372617&l=ru&t=0