Рулетики из ростбифа собственного приготовления 🥩
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леся Алексеева ✈️
Ингредиенты
- Для ростбифа:
- филейной части говядины 2 кг.
- оливкового масла 2 ст. л.
- крупной соли 1 ст. л.
- черного перца свежесмолотого 1 ст. л.
- прованских трав 1 ст. л.
- сухого розмарина 1 ст. л
- Рулетики:
- Ростбиф 200 гр
- Вяленые томаты 150 гр
- Сыр рикотта 100 гр
- Руколла
- Зубочистки или шпажки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Промываем мясо, хорошо просушиваем бумажным полотенцем. Натираем всеми специями, солью и маслом и оставляем на полчаса.
Разогреваем сковородку с оливковым маслом и на большом огне обжариваем мясо по 3 минуты со всех сторон до корочки. Так ростбиф будет сохранять сок внутри.
Выкладываем на решетку с поддоном или просто противень обжаренный ростбиф и запекаем 3 часа при температуре 70°.
2
Готовим рулетики:
Тонко нарезаем ростбиф, внутрь кладем рикотту, кусочек томата, рукколу, заворачиваем и фиксируем зубочисткой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911243
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!