Ростбиф с соусом из горчицы

Name: Ростбиф с соусом из горчицы
Ingredients: говядины; головки репчатого лука; чеснока; яичных желтка; оливкового масла; острой горчицы; ароматического уксуса; свежемолотого черного перца; соли; кайенский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

говядины 1 кг
головки репчатого лука 4
чеснока 4 зубчика
яичных желтка 3
оливкового масла 6 ст. л.
острой горчицы 3 ст. л.
ароматического уксуса 1 ч. л.
свежемолотого черного перца 1 ч. л.
соли 1 ч. л.
кайенский перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

112

человек планируют готовить

Промыть, дать мясу обсохнуть, натереть его перцем и солью.

Очистить чеснок, пропустить через пресс, соединить с 2 ст.л. оливкового масла, натереть смесью мясо.

Выложить мясо на фольгу на противне, поставив его на средний уровень, готовить в разогретой до 250 градусов духовке 15 мин, затем еще 15 мин при 200 градусах, после этого оставить мясо в выключенной духовке еще на 20 мин, затем завернуть в фольгу и вынуть.

Остыть мясо должно в фольге.

Лук нарезать тонкими колечками, добавить в соус.

Подается ростбиф с соусом из горчицы, разрезанным на тонкие ломтики.

...