Ростбиф с овощами и паприкой

Name: Ростбиф с овощами и паприкой
Ingredients: говяжьей вырезки (цельный кусок); растительного масла; горчицы; сушеной паприки; рубленого чеснока; черного молотого перца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг говяжьей вырезки (цельный кусок) 4 ст. л. растительного масла 3 ст. л. горчицы 2...

Ингредиенты

говяжьей вырезки (цельный кусок) 1 кг
растительного масла 4 ст. л.
горчицы 3 ст. л.
сушеной паприки 2 ст. л.
рубленого чеснока 1 ч. л.
черного молотого перца 1/2 ч. л.
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промыть мясо, удалить пленки, перевязать его шпагатом.

Соединить и перемешать масло, горчицу, паприку, перец, соль и чеснок в миске.

Натереть полученной смесью кусок мяса, убрать на 2 часа в холодильник.

Растительное масло разогреть на большой сковороде, со всех сторон обжарить до золотистой корочки мясо, затем выложить его на противень и готовить 20-25 мин при температуре 220 градусов.

После готовки ростбиф с овощами и паприкой достается из духовки, снимается шпагат, мясо накрывается фольгой и оставляется на 10 мин, затем тонко нарезается и поливается выделившимся в процессе готовки соком.

...