Запеканка овощная

Картофель очищают, оставляя целиковым без нарезки, варят в слабокипящей воде до полуготовности.

Нарезают лук, филе и обжаривают до полуготовности. Перекладывают в тарелку.

На сковороде после лука и филе жарят нарезанные шампиньоны до полуготовности.

С помидор снимают кожицу, для этого делают 2 перекрёстных надреза и заливают их кипятком на несколько минут.

Картофель нарезают произвольно и выкладывают на дно формы и смазывают сметаной, далее выкладывают помидоры, филе с луком и грибы.

Яйца, сметану и майонез смешивают до однородности и заливают ей ингредиенты, выложенные слоями.

Запекают при 200 градусах 25-30 минут.