Рулет из куриных окорочков

Name: Рулет из куриных окорочков
Ingredients: куриные окорочка; Рецептура на 1 шт. окорока:; твердого сыра 20 г; куриной грудки 30 г; чеснока 1 зубчик; Соль по вкусу; приправы для курицы 1/3 ч. л.; горчицы 1/3 ст. л.; винного уксуса 0,5 ст. л.; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Куриный рулет - большой простор для фантазии. Этот рецепт из самого демократичного...

Ингредиенты

куриные окорочка

Рецептура на 1 шт. окорока:

твердого сыра 20 г

куриной грудки 30 г

чеснока 1 зубчик

Соль по вкусу

приправы для курицы 1/3 ч. л.

горчицы 1/3 ст. л.

винного уксуса 0,5 ст. л.

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить окорочка. Помыть под проточной водой и подсушить бумажным полотенцем. Посолить. Добавить горчицу, уксус мелко порезанный чеснок и специи. Замариновать под гнетом пару часов. Можно и не мариновать.

Выложить на разделочную доску. С помощью ножа сделать надрез с внутренней стороны окорока и удалить кости и сухожилия. Я ещё использую ножницы ✂️. Кожицу обязательно сохранить целую.

Сначала окорок маринуется, а затем разделывается, чтобы не повредить кожу и мясо. Убрать кости и отбить мясо.

Ещё посолить с двух сторон. На край выложить полоску куриной грудки шириной 3см. А наверх уложить брусочек сыра. Закрутить в рулет. Шкурки может не хватить, но это не беда.

Рулет завернуть фольгу и запекать в разогретой духовке до 180-200 градусов 30 мину.

После убрать фольгу и ещё запекать рулет около 10 минут, чтобы подрумянился.

Рулет вынуть и выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира. Дать немного остыть и порезать. Рулет можно подать на второе с гарниром в теплом или как закуску в холодном виде.