Свинка Пеппа (так это блюдо называют у нас дома))))

Свинину нарезать крупными кусками (1х5х10ссм) (если порежете мелко, она высохнет, пока готовится картофель)

Лук порезать полукольцами

Замариновать свинину с луком, солью и перцем (пусть стоит, пока занимаемся картофелем)

Картофель почистить и порезать дольками (как в Макдаке картофель по-деревенски)

А вот дальше есть разные пути:

1. если картофель белый (для варки), то его варить не надо

2. если картофель желтый плотный (для жарки), то его надо опустить в кипящую воду на 3 минуты.

Выкладывает картофель на противень, посыпаем специей для картофеля, перемешиваем.

К картошке добавляем мясо луком и оливковое масло (не жалея)

Хорошо перемешиваем и отправляем в духовку: 180 градусов 40 минут, если вдруг не появилась аппетитная корочка, можно добавить жара в конце (гриль 220 градусов 3-5 минут)