Жареные перепелки в медово - горчичном соусе!

Перепелку нужно раздавить в области грудины, чтобы она стала плоской.

Смешиваем в е для маринада и замариновываем наших перепелок. Хорошо на час, минимум на 15 мин. Маринад делаем как вам больше нравиться. Хотите чуть больше сладости добавьте мёд, соли- значит соевый соус.

Жарим их на сковороде. Маленькие перепёлки мин 5-7, крупные 7-10. Затем отправляем их в разогретую до 180 духовку. Маленькие - 10- 15 мин, крупные 15-20. Достаём и можно на 5-7 мин накрыть фольгой, дать отдохнуть. Всё)