Биточки из куриной грудки с перепелиными яйцами

Name: Биточки из куриной грудки с перепелиными яйцами
Ingredients: филе куриной грудки; лук репчатый(крупный); По вкусу Зелень; яйца перепелиные; ломтика белого хлеба; молоко; Масло растительное для жарки; Кукурузная мука для панировки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Два варианта приготовления одного блюда.

1ч

Ингредиенты

филе куриной грудки 800 г

лук репчатый(крупный) 1 шт

По вкусу Зелень

яйца перепелиные 10 шт

ломтика белого хлеба 3

молоко 100 мл

Масло растительное для жарки

Кукурузная мука для панировки

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С батона срезать корку, замочить в молоке. Яйца перепелиные сварить и почистить. Подготовленное филе куриной грудки пропустить через мясорубку с луком, зеленью, батоном, замоченным в молоке. Добавить специи, молоко или воду и очень хорошо отбить фарш. Тогда на изделии не будет трещин.

Мокрыми руками сформировать лепешки. На каждую положить сваренные перепелиные яйца и придать биточкам форму колобка.

Часть биточков можно сварить на пару, а другую - запанировать в кукурузной муке и обжарить на растительном масле. Получится блюдо, которое я называю "Для тебя и для меня". Остаётся только определиться с гарниром. Приятного аппетита!