Смаженка с колбасой

Name: Смаженка с колбасой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Мука; Вода; Гг свежие дрожжи; Сахар; Соль; Растительное масло для рук; Колбаса; Яйцо; Сметана; Кетчуп по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Мендык

#первый #смаженка

1час

3 порции

Ингредиенты

Мука 300-350
Вода 200 мл
Гг свежие дрожжи 10
Сахар 1,5 ч. л.
Соль 2 щеп.
Растительное масло для рук 1-2 ч. л.
Колбаса 150 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Кетчуп по желанию 3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Соедините сахар, соль и дрожжи. Растереть все ингредиенты.

Влить всю воду, хорошо размешать.

Затем всыпать муки, половину от общей массы и тщательно размешать. Чтобы не было комочков. И поставить в тёплое место.

Когда на тесте появились пузыри и оно увеличилось в объеме. Можно переходить к следующему шагу.

Порциями добавляйте остальную муку.

Затем хорошо смажьте руки растительным маслом и замесите мягкое тесто. Укройте его и оставьте на подъем в посуде, смазанной растительным маслом.

Пока готовьте начинку, тесто в тепле быстро и хорошо поднимется.

Для заливки соедините и перемешайте яйцо со сметаной, посолите эту массу 1 щепотка соли.

Подошедшее тесто разделите на две или три части. У меня - на три. Сформируйте круглые заготовки с бортиками(если есть форма, выложите в форму), по желанию смажьте поверхность кетчупом или другим томатным соусом. Уложите колбасу, нарезанную соломкой.

Полейте начинку заливкой так, чтобы колбаса немного виднелась. Запекайте смаженки в разогретой духовке при 200 градусах до готовности, ориентируйтесь на время 15 минут и на свойства своей духовки

Смаженка с колбасой готова. Приятного аппетита!

...