Смаженка с колбасой

Соедините сахар, соль и дрожжи. Растереть все ингредиенты.

Влить всю воду, хорошо размешать.

Затем всыпать муки, половину от общей массы и тщательно размешать. Чтобы не было комочков. И поставить в тёплое место.

Когда на тесте появились пузыри и оно увеличилось в объеме. Можно переходить к следующему шагу.

Порциями добавляйте остальную муку.

Затем хорошо смажьте руки растительным маслом и замесите мягкое тесто. Укройте его и оставьте на подъем в посуде, смазанной растительным маслом.

Пока готовьте начинку, тесто в тепле быстро и хорошо поднимется.

Для заливки соедините и перемешайте яйцо со сметаной, посолите эту массу 1 щепотка соли.

Подошедшее тесто разделите на две или три части. У меня - на три. Сформируйте круглые заготовки с бортиками(если есть форма, выложите в форму), по желанию смажьте поверхность кетчупом или другим томатным соусом. Уложите колбасу, нарезанную соломкой.

Полейте начинку заливкой так, чтобы колбаса немного виднелась. Запекайте смаженки в разогретой духовке при 200 градусах до готовности, ориентируйтесь на время 15 минут и на свойства своей духовки

Смаженка с колбасой готова. Приятного аппетита!