Блюда с овощами Блюда с луком

Тыквенный Суп-пюре

Name: Тыквенный Суп-пюре
Yield: 2 порции
Ingredients: тыквы; моркови; лука; сливок 33%; воды; сахара; специи; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анечка Бондаренко

Готовить всем без исключения! И не забываем про обратную связь 😉😘 Она мотивирует на...

1 час 30 мин

2 порции

Ингредиенты

тыквы 450 гр

моркови 150 гр

лука 150 гр

сливок 33% 100 мл

воды 2 стакана

сахара щепотка

специи по вкусу

оливкового масла 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1. Тыкву почистить, нарезать на кусочки, добавить паприку, соль, перец, оливковое масло, перемешать и отправить в духовку при 200 гр минут на 15-20 до готовности. 2. Лук и морковь нарезать на маленькие кубики. 3. На оливковом + топленом масле обжарить морковь и лук примерно минут 30, добавить немного сахара и специй, минут за 10 до готовности добавить 2 зубчика чеснока. Масса должна не гореть, но румянится постепенно все это время!

4. Переложить тыкву, морковь и лук в кастрюлю, добавить стакан воды и проварить минут 7-10. 5. Пробить все в блендере, регулируя консистенцию с помощью сливок. 6. Гребешки замариновать в оливковом масле, зелени и чесноке и затем обжарить до готовности. Чтобы эффектнее смотрелось, делаем сливками разводы, добавляем немного семян и перца! Приятного всем аппетита 😘