Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибы еринги с кускусом и грибным пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
#карнавал #грибы #грибнаякухня #вторыеблюда #пост #постноеменю #блюдаизгрибов...
30 минут
2 порции
Ингредиенты
- кускуса 1/2 стакана
- гриба еринги 2
- крупных шампионьонов или замороженные лесные грибы 4-5
- соевого молока (или 10% сливок) 100 мл
- чеснока 2 крупных зубчика
- Оливковое масло для жарки
- Семена подсолнечника или кедровые орешки
Шаги приготовления
1
Еринги выглядят вот так: толстая мясистая ножка и элегантная небольшая шляпка. Грибы промыть, разрезать вдоль на две части. Сделать на срезах крестообразные надрезы.
2
Кус-кус залить кипятком на палец выше уровня крупы. Минут на 7-10. Затем взбить ложкой, добавив сливочного масла.
3
Для соуса грибы - шампиньоны или лесные - поджарить с луком и добавлением соевого молока или сливок.
4
Затем эту массу взбить блендером.
5
Грибы еринги положить срезом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистой корочки.
6
Подсушить семечки на сухой сковороде.
7
Подача: горкой кускус, рядом грибное пюре, украшенное зеленью. На кус-кус сверху положить поджаренные еринги. Присыпать семечками. Можно пюре из грибов замешать с кускусом. Получается тоже очень вкусно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891387
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
