Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Английский рождественский кекс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирма Марченко ✈
Нереальный аромат и вкус, данный кекс хранится до 2 недель
2 ч 30 минут
2 кекса
Ингредиенты
- Сухофрукты(курага, чернослив, изюм, калина, вишня, цукаты) можете добавлять или изменять на свой вкус 600 гр.
- сливочного масла 82,5% 180 гр.
- сахара 170 гр.
- яйца 4
- муки 280 гр.
- разрыхлителя 1 ч. л.
- Корица+гвоздика 1 ч. ложка
- коньяк или ром 125 мл.
- сахарной пудры 100 гр.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Начнём с сухофруктов, их необходимо помыть и высушить, так же крупные порезать. Влить алкоголь и проварить буквально 10-15 минут постоянно помешивая, чтобы не пригорели. После оставить их минимум на 8 часов, чтобы они впитали в себя жидкость.
2
Тесто: масло комнатной температуры взбиваем с сахаром на высокой скорости до увеличения в объеме в несколько раз начинаем добавлять по одному яйцу Хорошо взбивая.
3
После объединяем все сухие ингредиенты (мука+разрыхлитель +пряности) и добавляем в взбитую массу, на маленькой скорости миксера можно замешать тесто
4
Вводим сухофрукты и хорошо перемешиваем
5
Тесто разлаживаем по формам и выпекаем 1,5 -2 часа при температуре 140-150 градусов
6
Когда кекс будет готов пропитываем его 2-3 столовыми ложками алкоголя и даём остыть после чего достаём из формы, обильно присыпаем сахарной пудрой и заворачиваем в пергамент или пленку. Хранить в прохладном месте. Вкус кекса откроется через пару недель, во время созревания можно ещё сделать пропитку несколько раз.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96818
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
