Куриные котлеты с морковным кремом

Name: Куриные котлеты с морковным кремом
Yield: 5-7 порций
Ingredients: Куриное филе; Лук репчатый; Сливки 33%; Яйцо куриное; Корица молотай; Масло растительное; Соль,перец; Для крема:; Моркоыь; Масло сливочное; Розмарин свежий; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Новиков

Ловите рецепт интересных куриных котлет с морковный кремом.

1-1.5 часа

5-7 порций

Ингредиенты

Куриное филе 500 гр

Лук репчатый 200 гр

Сливки 33% 150 гр

Яйцо куриное 2 шт

Корица молотай 1 чайная ложка

Масло растительное 2 столовые ложки

Соль,перец По вкусу

Для крема:

Моркоыь 200 гр

Масло сливочное 100 гр

Розмарин свежий 2 ветки

Соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим котлеты! Лук нарезаем крупной соломкой и жарим до золотистой корочки, после чего заливаем сливками и увариваем вдвое.

Куриное филе нарезаем средним куском посыпакм корице, добавляем яйцо и наш обжаренный лук. Пропускаем через мясорубку два раза.

Формуем котлеты круглой формы в виде шайбы. Обжариваем по 30-40 секунд с каждой стороны и доводим до готовности в духовке при температуре 180° С в течение 10 минут.

Для крема! Морковь очищаем и ставим варить до готовности с розмарином. После чего пробиваем с размягченным маслом в блендере до однородной массы и полностью остужаем.

Котлеты можно подать с любым сливочным соусом или просто с кремом. Приятного аппетита 👍

...