Чечевичные-машевые котлеты с морковным соусом и бурым рисом 👌

Желтую чечевицу варим в сотейнике до полного испарения влаги. Вымоченный маш пробиваем в блендере до однородной массы,перекладываем в удобную тару. Лук и чеснок отчищаем, нарезаем мелким кубиком,обжариваем на оливковом масле,до бавляем мелко рубленый чили,снимаем с огня, перекладываем в тару с бобовыми. Вымешиваем однородную массу,добавляем специи и молотый лён. Лепим ровные котлеты,обваливаем в панировке) Обжариваем на оливковом масле с 2-х сторон, затем допекаем в печи

Морковный соус. Морковь хорошо промываем. Чеснок и лук чистим. Лук нарезаем дольками. Морковь (неочищенную) запекаем в фольге с чесноком, луком, тимьяном и розмарином до мягкой консистенции. Затем остывшую морковь отчищаем от кожуры, листья тимьяна и розмарина отделяем от веток, и все содержимое помещаем в блендер (лук так же). Пробиваем до однородной массы с добавлением кокос. сливок. Содержимое переливаем в сотейник, ставим на огонь и доводим до вкуса солью, перцем.

Рис бурый. Промываем рис, варим в сотейнике до готовности, спрыскиваем соевым соусом, перемешиваем.

Все ингредиенты в разогретом виде выкладываем на блюдо, украшаем зелень🌿🌱 Приятного аппетита #je_isch# yogin_food