Мясо по-французски

Режем мясо на порционные куски, отбиваем, маринуем, соль,и перец,специи для мяса, горчица, раст масло. Грибы, заливаем водой с 1ст.л.муки (так хорошо промывается от песка). Лук режем полукольцами, помидоры кружками.Грибы промываем и обжариваем на сковороде на растительном масле, вытапливаем жидкость.

Готовим сырную 'шапочку', сыр на тёрке,добавляем чеснок и майонез, перемешиваем. На противень выслать бумагу, затем мясо и начинку лук, грибы, помидоры и сверху сырную заправку и в разогретую духовку до 180гр.на 25-30 минут. Даём отдохнуть, затем достаем и на тарелку и украшаем базиликом. Гарнир на ваш выбор. Приятного аппетита.