Баклажаны по"Корейски"☝️🔥

Name: Баклажаны по"Корейски"☝️🔥
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны; Огурец свежий; Болгарский перец красный; Морковь по-корейски; Лук; Укроп; Чеснок; Растительное масло-для обжарки лука; Уксус-9%; Паприка; Перец чили острый - по вкусу; Перец черный молотый- по вкусу; Сахар; Соль; Вода (для бланширования баклажан); Соевый соус 2 с. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор _mir_zakusok_

Салат улетает на Ура! Очень вкусный 😋и быстрый в приготовлении.💯Угощайтесь!👍

10 минут.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Болгарский перец красный 1 шт.
Морковь по-корейски 50 г
Лук 1 шт.
Укроп 50 г
Чеснок 4 зуб.
Растительное масло-для обжарки лука
Уксус-9% 2 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Перец чили острый - по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Сахар 0,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Вода (для бланширования баклажан) 2 л
Соевый соус 2 с. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем брусочками и отправляем в кастрюлю с кипящей водой минуты на 3.проварить баклажаны.Затем достаем баклажаны из кастрюли (шумовкой) в подготовленную чашку и ставим под холодную воду.Чтоб охладить наши баклажанчики.

Отжимаем баклажаны и выкладываем в другую чашку.Далее очищаем лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле.Затем в чашку к баклажанам добавляем огурец нарезанный дольками, болгарский перец нарезанный соломкой, морковь по-корейски,лук,чеснок пропущенный через пресс.Так же добавляем специи,соль,сахар,перец чили нарезанный соломкой (по желанию)мелко нарезанную зелень.уксус и заправляем соевым соусом и маслом где жарился лук.Все хорошо перемешиваем и даём настояться салату.

Желательно такой салатик делать на ночь.Выкладываем на блюдо подаём к столу! Приятного аппетита!👌🔥

...