Крошка-картошка

Name: Крошка-картошка
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Крупная картошка; Сливочное масло; Тёртый сыр; 1 Начинка "сосиски в горчичном соусе" :; - сосисок; - сладкой горчицы; - лимонного сока; - растительного масла; - сахара; Соль, перец; - яичный желток; 2 начинка "рыбная":; - красной рыбы; - творожного сыра; Укроп, кинза; 3 начинка "грибная с солёным огурчиком"; солёный огурец; - грибов (любых); Свежая зелень петрушки и укропа, зелёный лук; Майонез (у меня домашний); 4 начинка "из индейки":; - индейки; Свежая зелень укропа и петрушки; - тёртого сыра; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Всеми любимые Вкуснейшие начинки к крошке-картошке...

2 часа

4-5 порций

Ингредиенты

Крупная картошка 6 шт

Сливочное масло 6 ч.л

Тёртый сыр 6 ст.л

1 Начинка "сосиски в горчичном соусе" :

- сосисок 4-5 шт

- сладкой горчицы 2 ст.л.

- лимонного сока 2 ч.л.

- растительного масла 1 ст.л.

- сахара 1 ч.л.

Соль, перец

- яичный желток 1

2 начинка "рыбная":

- красной рыбы 200 г

- творожного сыра 3-4 ст.л.

Укроп, кинза

3 начинка "грибная с солёным огурчиком"

солёный огурец 1

- грибов (любых) 150 г

Свежая зелень петрушки и укропа, зелёный лук

Майонез (у меня домашний)

4 начинка "из индейки":

- индейки 150-200 г

Свежая зелень укропа и петрушки

- тёртого сыра 50 г

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку с кожурой помыть. Завернуть в фольгу в 2 слоя. Запечь в духовке 1 час 30 мин при t 190 °C.

Пока запекается картошка, приготовим начинки:

Сосиски в горчичном соусе: горчицу, лимонный сок, яичный желток, сахар поварить в сотейнике 5 мин, помешивая. Отварить сосиски, остудить, нарезать колечками. Смешать сосиски с соусом.

Рыбная начинка: рыбку отварить, измельчить. Смешать с творожным сыром, зеленью.

Грибная начинка: отварить грибы, нарезать кусочками. Солёные огурцы нарезать кусочками. Смешать с зеленью и майонезом.

Начинка из индейки: индейку нарезать на небольшие кусочки, обжарить, посолить и поперчить. Смешать с зеленью и сыром.

Готовую горячую Картошку разрезать на 2 половинки. Положить в каждую половинку по 1 ч.л. сливочного масла и 1 ст.л. тёртого сыра. Немного перемешать с мякотю картошки, чтобы сыр и масло растаяли.

Сверху по 1 ложечке выложить любимую начинку. Приятного аппетита.

...