Австралийская кухня Выпечка

Сквайерское австралийское печенье или пирожное "орешки в карамели"

Name: Сквайерское австралийское печенье или пирожное "орешки в карамели"
Yield: 10-12 порций
Ingredients: мука (стакан 250 г); кукурузный крахмал (можно картоф.); сахарная пудра (можно сах.песок); сливочное масло холодное; соль; начинка; сливочное масло; сахар коричневый (или белый - 1/2 стак.); мед; ваниль; соль (щедрая); густые взбитые сливки; крупно нарезанные орехи (любые)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Сладкая выпечка отлично подходящая для Рождества. Понравится и детям и взрослым.

1 час 20 мин.

10-12 порций

Ингредиенты

мука (стакан 250 г) 3/4 стакана

кукурузный крахмал (можно картоф.) 1/4 стакана

сахарная пудра (можно сах.песок) 1/2 стакана

сливочное масло холодное 120 г

соль 1 щепотка

начинка

сливочное масло 180 г

сахар коричневый (или белый - 1/2 стак.) 3/4 стакана

мед 3 ст. л.

ваниль 1 пакет

соль (щедрая) 1 щепотка

густые взбитые сливки 2 ст. л.

крупно нарезанные орехи (любые) 3 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто. Смешать муку, кукурузный крахмал, сахарный песок и соль. Размешать до однородности. Добавить кусочки холодного сливочного масла размером 1 см. Вымешать (порубить) тесто до состояния крупки, не растирая. Выложить смесь в форму выложенную фольгой. Фольга должна быть с бортиками для будущей начинки. Плотно прижать пальцами и разравнять. Выпекать тесто около 20 минут при 160 градусах, но не подрумянивая.

Начинка. Смешать масло, сахар, мед, ваниль и соль в кастрюльке. Осторожно прогревать смесь в течение нескольких минут. Затем добавить густые сливки и нарезанные орехи (грецкие, миндаль, арахис или др.). Выложить ореховую смесь на корж. Выпекать до образования пузырей и карамельного цвета на поверхности.

Полностью остудить и пренести пласт на разделочную доску. Снять фольгу. Разрезать на порционные кусочки острым ножом. Приятного аппетита

...