Мясные шарики в азиатском стиле для новогоднего стола

Name: Мясные шарики в азиатском стиле для новогоднего стола
Ingredients: гр говяжий фарш; гр зелёный лук; яйцо; чеснока; гр имбирь; (10 гр) по вкусу перец чили; л крахмал; л соевый соус; по вкусу Соль, перец; Соус:; вода; гр соевый соус; гр тростниковый сахар; гр лимонный сок; л кунжутное масло; л крахмал; перец чили (по вкусу); гр имбирь; чеснока; ч. л цедра лайма (лимона); л обжаренный кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Вкусная и оригинальная закуска на праздничный стол. Как только положишь кусочек на...

Ингредиенты

гр говяжий фарш 500

гр зелёный лук 40

яйцо 1

чеснока 4-5 зубчика

гр имбирь 10

(10 гр) по вкусу перец чили 1/2

л крахмал 1 ст.

л соевый соус 1 ст.

по вкусу Соль, перец

Соус:

вода 140 мл

гр соевый соус 80

гр тростниковый сахар 40

гр лимонный сок 40

л кунжутное масло 2 ст.

л крахмал 1 1/2 ст.

перец чили (по вкусу) 1/2 шт

гр имбирь 10

чеснока 2 зубчика

ч. л цедра лайма (лимона) 1

л обжаренный кунжут 1 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску с фаршем добавить яйцо, натертые на мелкую тёрку чеснок, имбирь, перец чили, зелёный лук, соевый соус, крахмал. Соль чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешать. Фарш отбить.

Сформировать небольшие шарики. Запечь их в духовке на противне при 180° ок. 15 - 20 мин до готовности.

Готовим соус: в сковороду вылить воду. Часть оставить, чтобы развести крахмал. Влить соевый соус, сок лимона, сахар.

Развести крахмал в оставшейся воде. Влить в сковороду. Перемешать. Добавить нарезанный соломкой имбирь, чеснок, перец чили, цедру, кунжутное масло. Варить помешивая до загустения. Соус должен получиться кисло - сладко - острым.

Положить в него приготовленные мясные шарики. Перемешать. На небольшом огне проварить пару мин.

Блюдо готово. Выложить на тарелку. Посыпать обжаренным на сухой сковородке кунжутом и зелёным луком. У меня на гарнир отварной картофель.

...