Мандариновые дольки в сиропе

Мандарины очистить от кожуры, снимая всю пленочку. Уложить в форму. Цедру от двух штук нарезать тонкой соломкой. В сотейник с толстым дном всыпать сахар и нагревать, пока он не потемнеет. Влить воду и, постоянно помешивая, приготовить карамель. Добавить корицу, цедру и готовить 5 минут. Снять с огня, охладить.

Влить карамельный сироп в форму с апельсинами, накрыть и убрать в холодильник на 3-5 часов.

Выложить дольки в чашечку, полить сиропом. Подавать со взбитым сыром маскарпоне и тёртым шоколадом. Очень вкусно!