Форель под шубой

Картофель, свеклу и морковь хорошо промыть, не очищать. Воду поставить. для закипания, когда она закипит, кладём картофель, морковь и свеклу. Варим до состояния альденте. За 10 минут до готовности овощей, кладём яйцо, чтоб оно сварилось.

Сваренные овощи обдать холодной водой, чтоб легче очистить. Очищаем овощи и яйцо. Отделяем белок от желтка.

Овощи натираем на крупной терке. Белок тоже натираем на терке. Форель нарезаем мелко.

Начинаем собирать салат. 1-й слой идёт 1/2часть картофеля, смазываем его слегка майонезом.

2-ой слой выкладываем форель, 3-ий слой оставшийся картофель, смазываем его майонезом

4-й слой морковь, снова смазываем майонезом и на 5-й слой кладём белок.

6-ой слой заключительный, покрываем нашу шубу свеклой. Сверху смазываем майонезом.

Для украшения можно использовать желток. Можно и без него.

Салат готов. Приятного аппетита!