Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Name: Тыквенный суп-пюре с картофелем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тыква; Картофель; Морковь; Корень сельдерея (по желанию); Пастернак (по желанию); Специи по вкусу; Зелень; Сухарики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Очень вкусно и полезно.

30 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории43

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 300 г
Картофель 2 шт.
Морковь 1/2 шт.
Корень сельдерея (по желанию) 50 г
Пастернак (по желанию) 50 г
Специи по вкусу
Зелень 10 г
Сухарики

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Корнеплоды почистить, порезать тоненькими кусочками. Переложить в кастрюлю и варить в 1 стакане воды или бульона 5-7 минут.

Тыкву почистить и порезать маленькими кусочками. Переложить в кастрюлю и добавить воды или бульона так, чтобы он не полностью покрывал тыкву.

Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и добавить в суп. Жидкость добавлять уже не надо. Посолить по вкусу и варить до готовности овощей. Это примерно 15-20 минут.

После того как овощи стали готовы и начали уже развариваться блендером взбить до однородного пюре. Если суп очень густой - добавить немного воды или бульона.

Добавить чайную ложку паприки и для остроты - немножко молотого перца чили. После этого суп варить не более 5 минут, для того чтобы перец отдал свой аромат этому супу.

Тыквенный суп-пюре подавать с сухариками и зеленью или же с сухариками и сметаной. Кому как больше нравится.

...