Гречка «По-купечески» с курицей

В первую очередь нужно вымыть, подсушить куриное филе и нарезать кубиками ;

Нарезанное куриное филе выложить на разогретую сковороду с добавлением растительного масла, добавить соль, специи и перемешать ;

Далее нужно куриное филе обжаривать на среднем жару, пока не выпарится вся жидкость;

Пока обжаривается филе, поставить вариться гречку.В последние 8 лет я использую крупы в варочных пакетиках,очень удобно. Для этого в кипящую, подсоленную воду закинуть пакетики с крупой, накрыть крышкой и варить до готовности 15-20 минут;

Этим временем очистить, вымыть, нарезать кубиками лук;

Теперь очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке морковь ;

Как только выпарится жидкость из куриного филе, добавить к нему лук и морковь. Все ингредиенты обжаривать до готовности 10-15 минут на среднем жару;

В конце приготовления куриного филе добавить сливочное масло, хорошо перемешать и снять с плиты.

За это время каша сварилась, её нужно вытащить из воды, дать стечь и переложить в чистую кастрюлю;

И наконец-то можно куриное филе с поджаренным луком и морковью отправить к гречке😀Обязательно перемешать и можно будет подать к столу с любым соусом😋Приятного аппетита 😀