Быстрый плов из булгура и куриного филе

Лук нарезать произвольно и обжарить до прозрачности или до золотистого цвета. Добавляем нарезанные кубиками филе (лучше помельче, если любите посочнее добавьте филе бедра курицы без кости, тогда лучше средним кубиком), до готовности. Потом добавляем натертую на крупной терке морковь (можете нарезать как на плов).

И обжариваем мин 5-6, периодически перемешивая. Заливаем воду (вода долджа быть на пол пальца выше "зирвака"(если будете готовить из говядины или др мяса, то варить "зирвак" до готовности мяса), в случае с филе курицы достаточно с морковкой и луком))) Далее добавляем промытый булгур, разравниваем и закрываем крышку (я готовила в сковороде) и варим 20 мин, после чего выключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой 5-6 мин и можно подавать.