Поке с форелью и овощами

Для начала готовим булгур. Я пошла лёгким путём, так как никогда ранее сама его не готовила и использовала инструкцию на пачке. 2-3 минуты обжариваем на среднем огне, с добавлением небольшого количества масла (у меня подсолнечное с добавлением оливкового, можно использовать любое). Затем добавляем воду в пропорции 1:2 и тушим до тех пор, пока все не выкипит. Булгур готов!

Оставшиеся ингредиенты нарезаем кубиками и выкладываем в емкость. Лучше, если она будет глубокая - можно использовать вариант подачи, как в ресторанах - «сепарировать» отдельные ингредиенты друг от друга, не смешивая. Я просто выложила их слоями, а затем перемешала. Ингредиенты могут быть любые, на ваш вкус - тут дело в фантазии и предпочтениях. Но, как правило, поке - блюдо, где есть морепродукты и свежие овощи. Вариантов соусов тоже очень много, я заправила маслом. Bon appetite! :)