Кабачки с фаршем и сыром в духовке

Чистим кабачок сверху от кожуры, нарезаем кольцами (1-1,5см), вырезаем сердцевину (мякоть) кабачка. Раскладываем кругляши на противень (берём стеклянный противень или застилаем пергаменной бумагой обычный противень, чтоб не подгорели кабачки).

Чистим картошку, натираем на терке и выкладываем в сердцевину кабачка (предварительно выжать натертую картошку, чтоб она не давала сок), выкладываем чтоб сердцевина была закрыта полностью. Солим и перчим кругляши кабачка вместе с картошкой сверху (немного).

Готовим фарш : мелко нарезаем лук и смешиваем с фаршем, добавляем соль и перец по вкусу. Затем делаем котлетки размером с кругляшей и кладём сверху, с горкой.

Ставим в духовку на 30-40 минут при 180 градусов.

Пока наши кабачки готовятся в духовке, натираем сыр. Спустя 30-40 минут достаём блюдо и выкладываем сверху сыр шапочкой. Отправляем ещё в духовку на 10-15 минут, до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋😋😋