🌺Хлеб чиабатта

Все ингредиенты смешать и поставить в теплое место на 12-14 т. е. или на ночь или с утра. По прошествии времени нужно застелить тканевую салфетку и щедро посыпать мукой и переложить тесто на муку. Складываем конвертом и сверху снова посыпаем мукой прикрываем салфеткой и оставляем на 40 мин.

Нагреваем духовку до 250°,нагреваем также противень и емкость (противень)для воды. Подошедшее тесто делим осторожно на 2 части при помощи скребка или лопаточки и аккуратно перекладываем на пергамент вверхом вниз. Как нагреется духовка на горячий противень кладем пергамент с тестом и наливаем в емкость кипяток(емкость кладется внизу духовки) и выпекаем 15 мин, потом убираем емкость с водой и печем до румяности. Дать остыть на решетке.