Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тарт по мотивам Фламмкухен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Ингредиенты
- Тесто
- Пшеничной муки 125 г
- Воды 60 мл
- Оливкового масла 25 мл
- Соли 1 щеп.
- Начинка
- Крупная луковица 1
- Творожного сыра или рикотты 50 г
- Сметаны 30 г
- Бекона 80 г
- Сухого белого вина 30 мл
- Сливочного масла 25 г
- Полутвердого сыра (не обязательно) 50 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Если нет желания возится с тестом то можно взять готовое слоеное бездрожжевое.
2
Для теста просеять муку, добавить соль, масло и постепенно подливая воду замесить мягкое тесто. Завернуть его в пленку или пакет и убрать в холод на 40-60 минут.
3
В это время готовим начинку. Лук чистим, нарезаем кольцами и обжариваем на сливочном масле до полуготовности. Добавить вино и на большом огне дождаться пока оно все выпарится. Снять с огня.
4
Бекон нарезаем соломкой. Смешиваем творожный сыр со сметаной.
5
Тесто раскатываем в большой тонкий пласт. Сделать небольшие бортики по краям. Раскатывать лучше сразу на пергаменте, потом перенести его на противень.
6
На тесто намазываем сметанно-творожную массу. Сверху выкладываем лук и бекон. По желанию можно поперчить.
7
Моё отступление от традиционного рецепта, я посыпала сверху натертым сыром.
8
Выпекаем в духовке при 220-230°С в течение 15 минут.
9
Подаем горячим, с пылу с жару.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98660
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
