Зелёная фасоль с овощами

Name: Зелёная фасоль с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: зелёной стручковой фасоли; луковица; помидорки; морковки; зелёных перца; Соль, черный перец, лавровый; яйцо (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Abbas

Идея для быстрого овощного обеда!;)

20 минут

Ингредиенты

зелёной стручковой фасоли 500 г
луковица 1
помидорки 2
морковки 2
зелёных перца 2
Соль, черный перец, лавровый лист
яйцо (по желанию) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль моем, режем удобным способом, отвариваем в подсоленной воде.

Делаем зажарку: лук режем (я обычно полукольцами), морковь трем на крупной тёрке, помидорки тонко режем, как и перец. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем специи.

Затем добавляем нашу готовую фасоль и ещё несколько минут тушим под крышкой.

В конце я обычно добавляю ещё сырое яйцо, и активно перемешиваю на сильном огне, пока яйцо не "схватится". Вкус его как-то очень чудесно дополняет блюдо. Опционно и на любителя!

Также на любителя сверху перед подачей можно щедро сбрызнуть чесночным маслом!

...