Пончики с глазурью в духовке

Дрожжи залить тёплым молоком и оставить на 10 минут.

Добавляем сливочное масло мягкое. Всыпаем сахар, соль, ванильный сахар, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку и вымешиваем тесто. Оно должно совсем немного липнуть к рукам. Оставляем на 1ч-2,5 часа в тёплое место, накрытое крышкой или полотенцем. Если у вашей духовки есть температура 40-60гр,то можно поставить в духовку с приоткрытой дверцей.

Когда тесто поднимется, раскатываем тесто и вырезаем наши пончики. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 6-10 минут.

Для глазури подогреваем молоко, но не кипятим. Всыпаем ванильный сахар и просеянную сахарную пудру. Варим глазурь до её растворения.

Ставим глазурь на водяную баню и мокаем туда пончики. Оставляем до загустения минут на 5.