Шашлычки с кабачками

Name: Шашлычки с кабачками
Ingredients: Филе куриное; молодых кабачка; Растительное масло для жарки; Маринад:; соевого соуса; растительное масло; яблочного или винного уксуса (или лимонный сок); чеснока; Мёд; Специи, соль, перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Л

Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса,...

Ингредиенты

Филе куриное 500 гр
молодых кабачка 1-2 шт
Растительное масло для жарки
Маринад:
соевого соуса 1 ст.л
растительное масло 1 ст.л
яблочного или винного уксуса (или лимонный сок) 1 ч.л
чеснока 1 зубчик
Мёд 1 ч.л
Специи, соль, перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать небольшими, средними кусочками.

Курицу замариновать ( смешать соевый соус, мёд, чеснок, уксус, растительное масло, соль, специи, перец.

Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).

Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка. Посолить, оставить на 10 минут.

На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.

На сковороде сильно разогреть растительное масло. Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.

Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут. Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Поэтому не передержите куриные шашлычки на сковороде, тогда они получатся очень сочными и нежными.

Подавать сразу же, пока горячие, можно дополнить соусом из сметаны плюс зубчик чеснока.

...