Рагу с говядиной и картофелем

Name: Рагу с говядиной и картофелем
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина мякоть; Картофель; Морковь крупная; Лук крупный; Соль; Специи; Лавровый лист; Чеснок; Укроп; Вода по факту; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Хриптулова

Очень вкусно, сытно и конечно же красиво 😍 .

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

Говядина мякоть 400 гр
Картофель 1 кг
Морковь крупная 1 шт
Лук крупный 1 шт
Соль 1 ч л
Специи по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Чеснок 2-3 дольки
Укроп пучок
Вода по факту
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем говядину крупными кубиками и отправляем на раскалённый казан, утятницу или кастрюлю, предварительно налив масла. Жарим мясо пока не выпарится вся жидкость.

Морковь нарезаем соломкой, лук крупно, чеснок.

Закидываем к мясу, перемешиваем и тушим до мягкости овощей. После солим, перчим, кидаем лавр и наливаем воду, чтобы покрывало овощи и минут 15 тушим на среднем огне.

Картофель нарезаем крупно, заливаем водой чтобы отдал крахмал, минут на 10.

Овощи с мясом 15 минут потушились и отправляем к ним картофель, перемешаем, добавим воды, чтобы слегка покрывало овощи и закрываем крышкой. Готовим до мягкости картофеля.