2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Веганский борщ с фасолью (постный)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Asya Vegan
Я не люблю фасоль, но в моей семье её обожают, естественно не менее любимым стал и борщ...
30 мин
Сложность ⭐⭐️
2
Ингредиенты
- Картофель среднего размера 3 шт.
- Свёклы среднего размера 1-2 шт.
- Моркови 1-2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Капуста грамм 200
- Грамм 200-300 фасоли 1 бан.
- Томаты/томатная паста (отсутствие не критично, но с ней вкуснее)
- Растительное масло
- Лавровый лист (по желанию)
- Лимонный сок/кусочек лимона/шкурка (по желанию)
- Чеснок
- Зелень
- Специи
- Сметана веганская (если нет - можно использовать любой майонезный соус)
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Очистите и нарежьте свёклу, морковь и лук. (Мне лень тереть на терке).
2
Обжарьте.
3
Нарежьте картофель кубиками, а капусту – тонкой соломкой.
4
Закидываем все (заправку, картофель, капусту, фасоль, томаты, лимон и лаврушку со специями) в кастрюлю.
5
Отваривать до полной готовности капусты. Лучше, если капуста в борще будет слегка с «хрустинкой».
6
Добавьте в готовый борщ чеснок и часть зелени, посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться под крышкой минут 20.
7
Подавайте борщ с зеленью, можно добавить сметану/соус.
8
Я обычно первым делом закидываю картофель, а потом уже все остальное, чтобы борщ получился полусырым.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
