1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашний хлеб на рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Arsenenkova 🌳
Очень вкусный и ароматный хлеб.
Ингредиенты
- любого рассола 200 мл
- муки 400 грамм
- соли 1 чайная ложка
- сахара 1 чайная ложка
- растительного масла 2-4 столовые ложки
- дрожжей 1,5-2 чайные ложки
- молока 1 столовая ложка
- воды 1 столовая ложка
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Рассол подогреть до 38 градусов. Влить в миску, добавить соль, сахар, дрожжи, 3 столовых ложки муки. Хорошо перемешать, оставить на 15-20 минут.
2
Когда опара подойдëт, влить масло и всыпать муку частями. Замесить тесто. Оставить на 1 час для расстойки. В идеале, обмять снова и опять оставить ещё на 1 час.
3
Снова обмять тесто, предварительно смазав руки маслом. Переложить в смазанную форму. Хлебушек может быть любой формы, как кирпичик, так и круглый. Сделать надрезы "мучным" ножом и оставить на 15 минут. Хлеб хорошо поднимается.
4
Смазать молоком, разведëнным с водой. И отправить в духовку, разоргретую до 190 градусов на 40 минут.
5
Определить готовность хлеба можно просто постучав по нему. Корочка должна быть твердой и не слишком тёмной. Аккуратно вынуть хлеб из формы на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Приятного аппетита❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931031
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
